神田のビストロ百名店、ヴィノシティ マジス 名物こぼれスパークリングワインを肉料理と共に

コロナ禍に入り、全く会えていなかった友人が、

久々都内へ来るとのことで、本日は東京・神田へ

 

日曜日ながら、家族に許可をいただき向かった神田

平日ならお店も多数見つかる同エリアですが、日曜となれば話は別

 

二軒目、三軒目は流れでどうにかなるにして

一軒目だけはスベらないお店を先に見つけておくことに

 

気になるお店は複数見つかったものの

たまには小洒落たお店へ足を運んでみたく、本日候補にしたのがこちら

JR神田駅の東口から徒歩3分ほど

同駅および日本橋界隈に3店舗を運営する、ヴィノシティ マジスを訪れるものとなりました。

JR神田駅東口から徒歩3分のビストロ百名店 ヴィノシティ マジス

という訳で、本日足を運んだヴィノシティ マジス

事前情報によると、こちらのお店は「こぼれスパークリングワイン」発祥のお店だそうで

 

食べログのビストロ百名店にも名を連ねており

前評判も上々とあることから、足を運ぶものとなりました

 

日曜とは言え、念のために予約を入れつつ

お店に着いた時刻は18時ちょうど

 

階段を降りた地下フロアにある同店ですが

店内はテーブル席を中心に、3~40名が入れる広さとなっております

 

すでに2組が来店する中、3組目として私たちも店内へ

早速、メニューを拝見していきますが、

まずこちらがドリンクメニューとなり

当然、真っ先に飛び込んでくるのが名物となるこぼれスパークリングワイン

 

同品は白とロゼから選択が可能となっており

お値段もリーズナブル、700円にて提供されております

 

その上にはもうひと品、こぼれシャンパーニュも提供がありますが

こちらのお値段はさすが、1500円からとなっております

 

とりあえず一杯目にはこぼれスパークリングワインをオーダーするものとして

そちらと共に頂くおつまみメニューがこちら

まずは写真入りにて見て行きますが

メインとなるお酒がワイン&スパークリングだけに、それに見合った品々が多数

 

普段、食べ慣れない&飲み慣れない組み合わせなので

ここに何をあわせていくかは、ちょっと悩む所ですね

 

続くメニューはイラストによる解説となっており、

ワインと共に頂くおつまみらしく

アヒージョや生ハムといった品が多数提供

 

また、女性のお客さんが多い事からか

野菜類が様々提供されている点も、同店の特徴となっております

 

続くメニューですが、

こちらは肉、魚を中心とした品々が掲載

 

更には黒板メニューも提供されており、

私の好物となるレバームースを端mえ

サルシッチャと野菜を巻いた春巻き、山菜のベニエなど、季節の素材も多数

 

ただこのタイミングで気付いたのですが

本日、共に飲んでいる友人の内、2名がチーズNGとのこと

 

ご承知の通り、ワインやスパークリングをメインとするこちらのお店

おおよその料理、おつまみにはワインとの相性抜群のチーズを使用していることが予想されます

 

ここはチーズにHITしない様、慎重を期し

各種おつまみをオーダーしていかなければなりませんね。

同店発祥、こぼれスパークリングワインと共にレバーパテやサラミ、牛ハラミのローストらを堪能

とりあえず、チーズには該当しないであろう数品をオーダー

そしてようやく迎える乾杯ですが、

一杯目のドリンクに選んだのはもちろん

同店の名物となりますこちら、こぼれスパークリングワイン

 

こぼれ、と名乗ってはいるものの

実際の所はこぼれることなく、表面張力でグラスに並々注がれる形となります

 

同品はロゼと白から選択可能となりますが

とりあえず私はロゼを選択

 

口切り一杯のスパークリングを溢さぬよう、

注意を払いながら早速一口

 

そんなスパークリングと共に頂くのが、

まずはこちらのお通しから

 

バケットにたっぷりパテを塗った品となりますが

残念ながら、このパテにも既にチーズをたっぷり使用

 

そこにブラックペッパーを散らしており

コクと甘み、更にはスパイシーさも味わえるバケットでして

 

チーズ好きとなる私には、スパークリングとも相性抜群の品になるものの

チーズを好まない友人らには、早くも黄色信号が点灯するおつまみに

 

続く品には、安牌を予想しオーダーした、

こちら、自家製レバーのパテ

 

たんまり提供となるレバーですが

ブラックペッパーに加え、こちらにもパルメザンチーズが(笑)

 

レバー自体の旨味に加え、若干残る特有の香り

それをチーズ&ブラックペッパーらがしっかりカバー

これによって旨味も引き立つものとなるのですが

それはやはり、チーズ好きならではの感想でして

 

チーズを苦手とする友人からすると

ペッパーらの掛かっていない、内側のパテの方が食べやすいのだとかで

 

やはりワイン&スパークリングをメインにするお店

チーズを避けて料理を頂くのは、ちょっと敷居高いものとなりました

 

しかし、次こそはと

チーズが無い事を確認してのひと品

同じく黒板メニューより選択するものとなった

トリュフ香るポテトになります

 

同店にはもうひと品、メガ盛りポテトなる品もあるのですが

こちらは明らかに、チーズをトッピングしたポテト

 

そこで、チーズの無いこちらのトリュフ香る~を頂いてみたところ

想像するよりはトリュフの香りが控えめな感も

 

そしてもうひと品も、チーズ無しで頂けるおつまみとなります、

こちら、国産サラミ盛りとなります

 

上記の通り、2種のサラミが提供となる同品

スパイシーさに脂の旨味も合わさり、これもワインらお酒が進むおつまみに

 

そして、今度こそはと

チーズ無しであるのを写真で確認しました、

こちら、牛ハラミのローストを頂くことに

 

ハラミながらレア加減に火入れされた同品からは

赤肉らしい旨味と共に、脂のジューシーさも満載

 

酸味あるソースも、ハラミの旨味を引き立てるものとなりまして

これも当然、お酒が進むおつまみとなりました

 

 

その他、様々気になるおつまみは多数あったものの

やはりチーズが多めである事は避けられず

 

本日の所は、チーズ苦手な友人らを考慮し

上記の品々を頂いたところで、お店を後にすることに

 

名物であるこぼれスパークリングワインもしっかり楽しめ

それにマッチするおつまみも多数頂ける同店

 

もちろん、スパークリングだけでなく

ワインやシャンパンも多数取り揃うものとなり、ワイン好きにはぜひお勧めしたいお店となりました。

 

VINOSITY magis

■ ヴィノシティ マジス

■ URL:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13131878/

(ネット予約 可)

■ 住所:東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル B1F

■ 営業時間:16:00〜24:00[金曜日]16:00〜28:00

■ 定休日:土曜日・祝日

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