新宿・歌舞伎町の完全個室鮨和食かなうS　デートに最適、ラグジュアリーな完全個室で頂く和食11品コース

西武新宿線からすぐ、歌舞伎町のTOHOシネマズ

 

そのお隣のビル、地下1Fにあります

「完全個室鮨和食かなうS」を今回、初利用してみることに

 

同店では店名通りの個室にて

事前予約したコースが頂けるとの事

 

各予約を事前に済ませた上で

予約時刻となる17時を迎え、こちらのお店を訪問してみるものとなりました。

新宿・歌舞伎町の中心街となるTOHOシネマズ　そのお隣ビルの地下1F完全個室鮨和食かなうSを訪問

エレベーターを降りると、ムーディーな空間が広がる完全個室鮨和食かなうS

店名通り、全室共に個室となっている様で

部屋ごとに人数等に合わせ異なるサイズ、装飾等が施されている様子

 

今回は2人での訪問となるためか

案内された席は店名通りの個室となるものの、部屋のサイズとしては少し小ぶり

 

とはいえ、天井を見上げればシャンデリアが個室を照らしており

まるでホストクラブを彷彿とさせるラグジュアリーな内装に

 

 

続いて、メニューを見ていきますが

今回は事前予約にて「鮨・和食両方堪能コース（1万円）」をオーダー済み

 

以下は本日のお品書きとなっており、

椀ものから甘味まで、全11品が提供されるとの事

 

また、同コースには飲み放題も付いている様で

上記の通り、ビールから焼酎

ワインに日本酒らまでがオーダーが可能に

 

 

まずは一杯目、

ここはビールをオーダーしながら

早速、コース料理の方もスタートに

 

 

まず1品目には、

こちらの椀もの、シジミ汁が提供

 

ここ数年、お寿司や和食を提供するお店では

この様なシジミ汁の椀ものでスタートするお店が、妙に増えてきた様な

 

ただ、この流れで提供を行っているお店の多くが

この1年ばかりで続々と閉店している流れもありまして

 

果たして、このパターンが正解なのかどうか

これは続く料理を見てみるのが一番なのかな、と

 

 

続いて頂く先付けですが、

こちらは焼き胡麻豆腐が提供

 

とろりとした食感に、焼きたての香ばしさ

濃厚な甘みを宿したゴマだれにて頂きこれは満足の1品に

 

 

続く2品目には、重箱が提供

その蓋を空けた先には、

つまみ5種盛り、となっており

バターソースの濃厚な甘みで頂く牡蠣に、出汁感詰まったジュレと共に味わうあん肝

 

プチッとした食感にタルタルソースを組み合わせた子持ち昆布

竹の子の煮付けにいくらを添えた湯葉と、豪華な5品が一気にご登場

 

ちなみに、本日の入店時にお店の方から

「苦手な食材はありますか？」との質問を頂き増して

 

本日同伴した友人がいくらアレルギーである旨を伝えたところ

こちらの5種盛りからはしっかり、いくらを除外しての提供に

 

 

そんな5品を早速頂きますが、

いずれも美味しく頂ける品となったものの

中でも目を見張る逸品となったのが、こちらの牡蠣

 

バターソースで味付けされ、牡蠣の旨味は格段に飛躍

そのサイズ感、プリッとした食感も楽しめ満足の1品に

 

 

   加えて、

竹の子の煮付け、湯葉

そこに加わるいくらの組み合わせも面白い1品に

 

最初の3品、並びにお酒を頂きながら

これより続くメイン各品への期待も高まる展開となりました。

鮮魚を中心に、創作和食の数々を頂く完全個室鮨和食かなうS　静かな店内もデートに最適なお店

序盤から鮮魚系の料理が多く提供となり

合わせるお酒についても、ここは日本酒を・・・と変更

コース料理＆飲み放題となる中

裏が炭や越野景虎といったお酒を頂けるのも、同店の魅力

 

そんなお酒を頂きながら、続いてのお料理はこちら

本日の鮮魚5種盛りが提供

真鯛に金目鯛、さばに中トロ、そして生ダコの5品になります

 

いずれも鮮度良好なお刺身で、素材の味わいを楽しませて頂きますが、

やはりここで面白かったのが生ダコ

まるで鱧の如く包丁の入ったタコからは、

独特の弾力を感じつつも歯切れの良さも備えるなど、個性的な1品に

 

 

続いては焼き物へと移り、

この日は太刀魚が提供

 

程良く脂の乗った皮目のおいしさ、身のふっくらした加減を楽しませる同品

添えられた大根おろし

そして酢橘を加えれば、スッキリした味わいも堪能

 

やはり旬のお魚が持つ脂の旨味

これを味わえるのは、和食ならではの醍醐味で違いありません

 

 

そんな焼き物を終え、続いては箸休めの茶碗蒸しへ

こちらにはシイタケに加えいくらがトッピング

 

器はもちろん、蓋を開けてからの華やかさも楽しめたりと、

至る所に煌びやかな演出を感じさせてくれます

 

が、ここで問題となったのはいくら

私は特に問題無いものとなるのですが

 

冒頭でも伝えた通り、

この日同伴していた友人はいくらがアレルギーでＮＧ

 

その旨を事前に伝えており、先付け5種盛りでは除外されたいくらですが

こちらの茶碗蒸しについては、しっかりトッピングされた状態で提供に

 

 

目で見て確認出来る部分となるので

大事に至ることはありませんでしたが（茶碗蒸しごと残したので）

 

かなり重篤なアレルギーを抱えているとのことなので

万が一の事態を思うと、この配慮については疑問が残るところに

 

 

そんな箸休めを経て

次に頂くのは揚げ物、本日の天ぷらには

獅子唐と白身魚2品が提供

フワッと仕上がった食感を心地良く楽しみ、味変には塩も提供

 

 

続いては握り4貫へと進み、

この日の握りは、鯛に穴子、イカ、そして中トロの4貫

 

いずれも味付け済みとなっており、そのまま頂ける握りとなるなど、

個室ならではの煩わしさも感じさせません

 

 

更に炭水化物が続くものとなり

本日の〆には中落ちがたっぷり乗った丼が提供

その中央には卵黄をもトッピング

 

中落ちならではの濃厚な甘み、脂の旨味を楽しみながら、

黄身がその美味しさを更に加速

 

握りのあととあってか、サイズ的にも程良いボリュームで

共に頂くお椀も具沢山と満足の〆セットに

 

 

そして食後にはスイーツの提供となるのですが

ここでもまた、目にすること無いラグジュアリーな器が提供

 

その中身には、

うん、シフォンケーキかな

 

見た目の華やかさにちょっと期待し過ぎた感はありますが

コースの〆、スイーツとしても満足の1品となりました。

 

 

という訳で、合計11品の料理を

飲み放題と共に頂くものとなった、完全個室鮨和食かなうS

 

新宿・歌舞伎町のど真ん中という立地に加え

完全個室、喫煙も可能となる中、料理のお値段は1万円ジャスト

 

その価格を思えば、料理の内容に品数

お酒の各品揃えにサービス面と、相応に満足得る一食となりました

 

 

ただ、1点気になってしまうのは

前述した通りのイクラ問題

 

こればかりは、命に関わる重篤な問題にもなり兼ねないので

ぜひ細心の注意を払って頂きたい、と感じる部分になりました

 

同点を除けば、ラグジュアリーな装飾が輝く個室

デート等で利用するには最適なお店となりました。

 

 

完全個室鮨和食かなうS

■ かんぜんこしつすしわしょく かなうS

■ 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F

■ 営業時間：17:00～5:00

■ 定休日：無休