心斎橋の隠れ家的イタリアン、ペスカ 心斎橋店 極上パスタにおつまみ各種、ホスピタリティにも感激

今回の大阪出張、そちらのメインとなる仕事をすべく

新大阪から移動し、夕方前から打ち合わせへ

 

先方との打ち合わせも滞りなく完了となり

ここから先は、お楽しみとなるお酒の会へと突入

 

本日の晩ご飯については、先方から

「ぜひ招待したい」とのご案内をうけ、お店の方へと向かうことに

 

辿り着いた先は、心斎橋の中心街

その通り沿いにある雑居ビルというか、マンションと言うべきか

 

パッと見では、どこにお店があるのか

それすら分かりづらい雑居ビル

 

一応、看板が出ている所もあるので

飲食店も入っていることは確認出来ます

 

同ビルの10Fにお店があるそうで、エレベーターに乗り込み

10階へと降り立つと、その光景は完全にマンション

 

しかし、そのフロアの1箇所がお店だそうで

恐る恐る向かった先がこちら、

「PESCA 心斎橋店」となります

 

なります・・・とは言ってみたものの

まだここが飲食店とは信じがたい所となりますが・・・

 

とりあえずは、案内されるがまま

こちら、PESCA 心斎橋店へと足を踏み入れてみるものとなりました。

御堂筋線心斎橋駅から徒歩2分 雑居ビル10Fの隠れ家すぎるイタリアン、ペスカ 心斎橋店

打ち合わせ先の社長に案内され、

本日向かう先となったのが、こちら「PESCA 心斎橋店」

 

事前に調べた情報によれば

食べログ百名店にエントリーされている、人気イタリアンとのこと

 

しかしながら、お店の入り口を見る限りでは

飲食店とは思いがたい、その光景

 

ひとまず、足を踏み入れてみると

そこに広がるのは予想外、しっかりとした(失礼w)飲食店になっておりまして

 

まだ17時を少し過ぎたばかりながら

すでにワインを開けている先客もいたりと、賑わいを見せているご様子

 

早速、予約頂いた席の方へと案内され

まずはメニューから目を通していきますが、

こちらは黒板メニューとなっておりますので

恐らくは日替わりなど、旬の食材を使った品が並ぶようです

 

オマール海老のリングイネや鱧とカラスミのペペロンチーノ

生ハムとパパイヤなど、旬の食材を活かした料理が様々並んでおり、いずれも興味が湧くばかり

 

続いてこちらは通常メニューになりまして、

アンティパスタとなる前菜から始まり

サイドメニューにリゾット、パスタにピッツァらが並ぶものとなります

 

こちらには聞き馴染みのある品も並ぶ一方

うなぎのキッシュやしらすとレモンのパスタなど、真新しさを感じる品も多数

 

そんな品々と共に頂くドリンク類の方には、

赤、白それぞれ多数のワインが並ぶものとなり

これらもお料理にマッチすることは間違い無し

 

ただ、ワイン煮関する見識のない私ですと

むしろ馴染み深いのはこちらのメニュー

 

中でも、バーボンについてはソーダ割りとして頂く事も出来るそうで

まずはビールからスタートしつつ、後半はバーボンのソーダ割りへと向かうことに

 

また、上記にはコースの紹介もありまして

コースの方は4500~7000円と、これまたリーズナブルな価格設定

 

といった品々が並ぶものとなりますが

本日の所は、紹介頂いた社長にお任せして料理各品を頂くことに

 

一杯目のビールを迎え入れ、

共に頂くお通しとなりますのが、

こちら、リコッタチーズを載せたバケットから

オリーブオイルとチーズ、バケットとの組み合わせも最高の1品

 

続いては、これまたイタリアンの定番

トマト、バジル、モッツァレラチーズのカプレーゼ

 

使用されているチーズは水牛のモッツァレラですので

これもまた、説明不要の美味しさに

 

本日の暑さもあってか、一杯目のビールは秒で姿を消しましたが

ここから頂くメインの数々、もはや期待しかありません。

大人の隠れ家と呼ぶに相応しい絶品イタリアンの数々 ホスピタリティの高さにも感激の名店

一杯目のビールを、秒で飲み干してしまう程

初手から嬉しいおつまみが出揃うものとなった、PESCA 心斎橋店

 

続いての提供となったのは、こちらのカルパッチョ

これまた珍しい所で、

鰹にイカ、そしてハマチの3品を頂くものとなります

 

ハマチについては西日本なら珍しくは無いものの

これもカルパッチョとなれば、話は別

 

特に絶品だったのが鰹でして

初がつおらしいスッキリした味わいと、オリーブオイルが美味な組み合わせに

 

続いて頂く、オススメの料理となるのが

こちら、ジャガイモのドフィノアグラタン

 

これまた聞き慣れない料理となるのですが

一口サイズのグラタン、と呼称するのがピッタリハマる品でして

 

たっぷりのチーズに香ばしさ

そして、ミルフィーユの様に層を作るポテト

 

グラタンではあるものの、ラザニアをも思わせる食感も味わえ

これまた初めて頂く料理ながら、ファンになる事間違い無しな品に

 

そしてお次は、定番のマルゲリータピザかと思えば

こちらは何と、トマトとモッツァレラのパイッツァとなります

 

パイッツァとは、その名の通り

ピザのように見えて、その実はパイ生地仕立てなピザ

 

いや、どちらかと言えばキッシュのようでもありますが

たっぷりモッツァレラにトマト、そしてバジルの組み合わせはマルゲリータそのもの

 

ですが、ピザ生地よりも更に軽いパイ生地ですので

他の料理も様々味わいたい場面においては、この軽く食べられる感じが嬉しい所

 

サクッ&パリッと食感も心地よく

お酒と共に頂くにも嬉しい1品になります

 

 

続いては、パスタの方に移りまして

こちらは、黒毛和牛のボロネーゼ

本日は4人での訪問となりますので、小分けにして提供頂きました

 

使用されるパスタはフェットチーネとなりますが

こちらもお店で手打ちしたパスタとのこと

 

幅広な麺にしっかりソースが絡み

牛肉の旨味がふんだんに詰まったソースが、パスタをより美味しく仕上げてくれます

 

更に、牛肉料理は続くものとなり、

こちらは黒毛和牛のステーキへ

 

脂質の少ない赤身肉となりますが、レアに仕上がっており

赤身らしい肉感ある歯ごたえと、噛みしめるごとに増す旨味が味わえます

 

レアな焼き加減で柔らかな仕上がりとなる上

赤ワイン主体の大人味なソースともビターに絡まるステーキ

 

当然、これもお酒の進む味わいになりまして

共に頂くハーパーのソーダ割も、お替わりのピッチが増すばかり

 

そして、和牛シリーズの最後を飾るものとなったのが、

こちら、黒毛和牛たっぷりのガーリックライスになります

 

パラッと仕上がったお米からは

牛脂の旨味とコク、そしてガーリックの味わいが満載

 

たっぷりの牛肉も具材として加わっており

このガーリックライスをおかずに、白米だって頂ける美味しさ

 

たまに顔を出す、お焦げの香ばしさも食欲を掻き立て

ちょっと濃い目の味付けがまた、お酒によく合うひと品となります

 

そんなガーリックライスと共に

残るお酒を開けるまでのおつまみとしてオーダーしたのは、

こちら、乙姫にんにくと魚介のアヒージョ、そしてバケット

 

イカに貝類、海老などたっぷりの魚介が

グツグツと音を立てたガーリックオイルで味付け済み

 

旨味染み渡るオイルは、バケットとの相性も文句なし

具材からオイルに至るまで、全てを美味しく頂く、大満足の一食となりました。

 

 

といった具合に、大満足の品々を頂くものとなった

「PESCA 心斎橋店」でのイタリアンディナー

 

こんなところにイタリアン、しかも食べログ百名店!?

といったお店の佇まいながら、頂く料理はどれも絶品

 

定番のようで、そこに一手間や新たなギミックを加えた品が多く

ワクワクする品が次々と提供される、驚きに満ちた一食となりました

 

それでいて、お値段も良心的な価格設定となる上

人数に併せ、取り分けて頂いたり

 

更には、好き嫌いにも柔軟に対応頂けたりと

ホスピタリティ面でも大満足のお店に

 

隠れ家のような立地を含め、

人に教えたい・・・でも内緒にもしておきたい

 

そんな特別感をも覚えてしまう

ぜひまた足を運びたい、心斎橋の隠れた名店となりました。

 

PESCA 心斎橋店

■ ペスカ しんさいばしてん

■ 住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mビル 10F

■ 営業時間:17:00~24:00

■ 定休日:不定休

LINEで送る
Pocket

コメントは受け付けていません。