地下鉄九段下駅近く、九段下 中路 TRY味噌ラーメン部門受賞店で頂く、背脂生姜味噌らーめん

本日は都内にて所用があり

その仕事へと向かう前に、ランチへ立ち寄ることに

 

今回降り立った先は、地下鉄九段下駅

武道館に行く以外で、およそ利用経験のない同駅ですが

 

こちらの駅から徒歩2分ほどとなる位置に

味噌ラーメンの人気店があるとのこと

 

それがこちら、九段下 中路というお店になります

都内のラーメン店にはそこまで詳しく無いのですが

こちら、昨年のTRY味噌ラーメン部門を受賞したお店とのこと

 

名だたる審査員がお勧めする味噌ラーメン

早速お店の方へと足を運んでみようと思います。

TRY2022で味噌ラーメン部門を受賞　九段下 中路を初訪問

そんな訳で、本日向かった先は

地下鉄九段下駅すぐとなります、九段下 中路

 

前述した通り、味噌ラーメンの専門店となるこちら

レギュラーメニューとしては、3種の味噌ラーメン

更にはまぜそばも頂けるとの事

 

 

味噌ラーメンの内訳については以下の通りで、

赤味噌ラーメン、白味噌ラーメン、

そして背脂生姜味噌ラーメンの3品が頂けるとのこと

 

その他、前述したまぜそばに加え、券売機には油そばも発見

更には、この日の券売機上では売り切れとなっていたものの

 

・濃厚カニみそのまぜそば

・濃厚牡蠣のまぜそば

・辛味噌ラーメン

 

などの名前も券売機で発見する他、

店外に掲載されていた写真では「明太カルボ」なるまぜそば？の姿も発見

 

とはいえ、本日の所提供されているのは

前述した3種の味噌ラーメン、そしてまぜそばと油そば

 

赤に白といずれも魅力的で、悩む所となりましたが

本日は背脂生姜味噌ラーメンを特製トッピングにて頂こうと思います。

たっぷり背脂に生姜でホッコリ温まる絶品ラーメン　九段下 中路の背脂生姜味噌ラーメン

カウンター席のみで構成され

席数も9卓ほどと、こぢんまりした造りとなる九段下 中路

 

加えて、前述した通り

TRYを受賞したお店とあれば、行列も覚悟で挑みましたが

 

まだ味噌ラーメンには早い時期だったのか

それとも、訪問時間が14時過ぎと功を奏したのか

 

いずれにせよ、並ぶこと無くスムーズに入店

食券購入から待つこと10分少々、

こちらが、九段下 中路にて頂く

背脂生姜味噌ラーメンの特製トッピングとなります

 

スープ表面を覆い尽くす、たっぷりの背脂

その下に見える味噌は、ブレンドでしょうか

 

赤唐辛子も散りばめられており

いずれにせよ、食欲沸き立つ一杯なのは間違い無し

 

 

それでは早速、スープから口をつけていきますと

まず、ズズッと一口伝わって来るのは味噌の風味

 

強く塩味は主張せずも、甘さと風味の良さが広がるものとなり

その後にはしっかり、生姜の香りも引き立つ一杯

 

更には、たっぷり背脂

これらがもたらす甘みも加わっており、より塩味が先行しない味わいに

 

味噌ラーメンの多くは、味噌の主張ばかりを感じがちですが

こちらはスープ、背脂、生姜の三重奏も加わる事で、味噌を含めたカルテットがバランス良い旨みを与えてくれます

 

 

続いて、麺を頂いていきますが、

使用されているのは、中太の縮れ麺

 

麺箱等は未確認となりますが

もっちりした弾力ある、こちらの麺

 

そのまま口にしても、風味味わえる美味しい麺となる上

濃厚な味噌に背脂がタップリ絡んできても、負けること無い存在感

 

啜り上げる箸が止まらなくなる程

味噌ラーメンで夢中になるのは、実に久しぶりな経験かも

 

 

続いて、トッピングへと移りますが

まずはこちらのチャーシューから

 

厚みある大ぶりなチャーシューとなりますが

柔らかな仕上がりとなっており、ホロリとトロける口当たり

 

背脂もたっぷり絡まってくることにより

チャーシュー自体の旨みもより引き立つスープとの組み合わせに

 

 

その他のトッピングには、刻んだ玉ねぎに青ネギ

海苔も加わってくる特製トッピング

 

そして最後は、

 

味玉を崩してスープと絡めながら一口

 

濃厚な味噌の風味は感じるものの、それ一辺倒にならず

背脂や生姜らが共に旨味を引き立てる組み合わせ

 

最後まで食べ進めても飽きを感じること無く

思わずスープも飲み干す、絶品味噌ラーメンとなりました。

 

 

 九段下 中路

■ くだんした なかじ

■ 住所：東京都千代田区九段北1-7-3

■ 営業時間：11:00～15:30 / 17:00～21:00（土日は通し営業）

■ 定休日：なし